domingo, 13 de abril de 2014

LA LUNA ROJA

Alterado que está uno. Motivos? Indefinidos. Sin ellos, particularmente. Pero así andamos. Y el pan serrinoso infecto de mi desayuno ha sido la espita para escribir estas líneas. Sigo!. Mis horarios draculianos me llevaron hace unos días a presenciar algo tan surrealista, que con el sol ya contento y feliz, fui a comprobar si no fue un simple sueño. El sol mediterráneo me confirmó mis sospechas a lo Pepe Carvalho. Escenifiquemos. Pared llena de pintadas. Dos empleados(el coche los delataba!:). Bote de pintura del color de la fachada, un crema subido ciertamente agradable y difícil de conseguir deduzco. El tono de charla entre los obedientes borradores era muy bajo. Sólo taparon una pintada. Sólo una...
Y siguiendo con mis apatrullamientos urbanos a lo Torrente muy tardíos, hoy casi me pongo mis gafas de sol. Las calles dejaban de parecer Londres siglo XIX(eso sí!, sin niebla) con su luz tipo candil y sólo la mitad encendida.Estaban las dos aceras emitiendo sus llamitas de luz!!!. Las dos!!!. Y este derroche me recordaba en el antiguo régimen cuando los salones sólo se usaban con visitas y actos de postín, tipo fiestas señaladas y similares. Así que doy las gracias a mis queridos manchegos de Almansa hasta Madrid por venir por esta tierra...Habéis iluminado nuestra oscuridad!!!. Gracias muy sentidas!.
El resto me lo callo...Aunque según transcurra la semana lo iremos destilando por aquí! Seguro. PD. Será la Luna llena roja prevista la que, como buen cáncer  me está afectando?...

miércoles, 9 de abril de 2014

SALVADOR POVEDA y VID Y OLIVOS

La verdad es que actos como el de ayer en la Escuela de Catas de Bardisa sl en Alicante, ponen el listón muy alto. Una bodega tradicional alicantina, una nueva etapa de la mano de Pedro Cáceres y su empresa Vid y Olivos, y una presentación de su nueva imagen y productos que ciertamente gustó, y mucho, a todos los asistentes. Respecto a este último punto  como se suele decir  no faltó nadie. Y añadiría: literalmente. Muchos amigos y gente nueva que seguro que con el tiempo lo serán, apoyando a la familia Poveda en esta importantísima etapa que emprenden. Un detalle que quiero reseñar. Comentábamos mi compañero de viaje en estas lides, el gran fotógrafo Vicente Corona y el que esto escribe, el comportamiento de Pedro Cáceres, el alma de la empresa norteamericana , durante todo el acto. No perdía detalle. Controlaba perfectamente la presentación en sociedad de la 'nueva' SALVADOR POVEDA. Impresionante. Con gente así y la familia Poveda creo, más bien estoy seguro, que se les presenta un futuro más que prometedor.
Un gran día el de ayer. Gracias a todos los que lo hicieron posible...

martes, 8 de abril de 2014

Bodega SALVADOR POVEDA. Nuevos tiempos.

Hablar del vino alicantino va inexorablemente unido a un apellido, a una bodega. SALVADOR POVEDA. Varias generaciones les avalan, siempre luchando, siempre siendo un referente para todos nosotros. Y quién no se ha emocionado al probar nuestro vino mágico, el Fondillón, en su 'sacristía'?.
En esta vida, más en la dura época que nos ha tocado vivir, hay que reinventarse continuamente y ellos lo han hecho. Mañana presentamos en la Escuela de Catas y Análisis Sensorial de Alicante la nueva Bodega, por así decirlo. Un grupo inversor norteamericano, Vid y Olivo, con Pedro Cáceres a la cabeza desembarca en nuestro país, en el sector bodeguero. Y como centro de sus operaciones en España eligen a la histórica bodega alicantina.
Muy contentos estamos porque hayan elegido nuestra casa para presentarse en sociedad. Y les deseamos la mayor de las suertes en este fantástico e ilusionante reto. Mañana disfrutaremos de sus nuevos vinos, de su nueva imagen. Todo listo en la Escuela para que el acto salga perfectamente...

martes, 1 de abril de 2014

JOSÉ ANDRÉS Y UN VÍDEO QUE EMOCIONA

Primero, leer la entrevista y ver el vídeo. Son 15 minutos que me han enseñado mucha cosas, además de cambiar ciertas ideas que tenía respecto a un tipo cocina excesivamente técnica. Y si a ésto añadimos que se me ha saltado alguna lágrima de la emoción...En fin, un cóctel explosivo.

Entrevista a José Andrés y genial vídeo de Minibar | Apicius http://www.apicius.es/entrevistas/entrevista-jose-andres-y-genial-video-de-minibar/#

José Andrés siempre me resultó simpático. Un hombre sin estudios y llegar a lo máximo en su terreno laboral  es algo que atrae buenos sentimientos. Pero después de ver el vídeo del famoso MINIBAR...Ahora siento respeto máximo!!;). El vídeo es de una sensualidad extrema. Es auténtica 'porn food', y muchas más cosas. Es pura magia, al mismo tiempo que real y cercano. Llega a enamorar el ver la técnica tan precisa que usan en sus platos, pero al mismo tiempo te transmite cercanía, calidez, ...Me ha hecho valorar mucho este tipo cocina. Y la belleza stendhaliana que transmiten las imágenes, la música, todo en conjunto, lo convierten en pequeña obra maestra. PD.Gracias a la genial Mari Carmen de La Sirena de Petrer por haberme permitido descubrir este video!.