Hace unas semanas nos fuimos en un viaje relámpago a la capital del Reino en busca de uno de los cocineros más influyentes del mundo. Sí, sí. Como suena. De momento está considerado entre los diez.Y sólo tiene 33 añitos el joven.El viaje fue breve pero muy intenso. Toda una experiencia de la mano de Patricia, directora de la agencia de publicidad Mateo & CO. Nos acompaña al sitio donde ejerce su magia. Tiene alma el lugar. Un espacio pequeño abarrotado de gente y unos cerdos con alas que enamoran. Javier, el sommelier, un renacentista del vino que transmite paz, tranquilidad. Los empleados, sincronizados como un reloj suizo. Es el marco perfecto para Vicente. Se lo noto. Habla dos palabras con David. Están en la misma onda. Empieza el espectáculo. Todo fluye suavemente. Apenas hay dos posados. El resto, sobre la marcha. Veo la cara de Vicente. Esta feliz. En su mundo. De aquí saldrán grandes fotos. Lo intuyo. Lo sé. La gran revista de viajes Conde Nast le dedica un reportaje al gran David Muñoz. Las fotos son de otro grande, Vicente Corona. Ahora, a la espera de Londres...Allí nos veremos.
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